Наши любимые огородные культуры: Огурцы

Вы любите огурчики? Свежие, малосольные, консервированные – одно из самых любимых кушаний в нашей семье. Огурцы у нас любят все, и не только мы, люди. Наши питомцы – начиная попугаем, и заканчивая козами, тоже не отказываются от этого ароматного и вкусного овоща.   Огурцы – один из летних «хитов» нашего огорода. А летний салат из […]

Обзор за неделю: земледелие, биодинамика и сотворчество

Всем привет! Тема сегодняшнего обзора родилась вроде бы как случайно. Хотя, можно ли назвать случайной тему, которая затрагивается в обзорах уже третий раз? До этого рубрика Обзор за неделю уже радовала вас обзорами сайтов о земледелии. Здесь можно прочесть обзор раз и обзор два.   На этой неделе мне «попались» на глаза интересные сайты и […]

Наши любимые огородные культуры: Лук

«Серый кардинал» огорода – так можно было бы назвать лук. Почему? А вы замечали, без какого овоща не обходится ни один день на кухне? Что является обязательным компонентом почти всех первых блюд, соусов и тому подобного?   В то же время, чему мы больше уделяем внимание при выращивании? Помидоры, огурцы, картофель… все, что угодно, но […]

Наши любимые огородные культуры: Фасоль

Скажите, какой еще овощ можно сравнить с фасолью по его ценности и универсальности? Что одинаково хорошо можно использовать в первых блюдах, в гарнирах и в десертах? Немного найдется конкурентов для героини сегодняшнего выпуска рубрики Наши любимые огородные культуры.   Фасоль – для меня с детства это было синонимом слова «вкусно». Бабушкины пирожки с фасолью я […]

Можно ли посчитать прибыль в земледелии?

Как посчитать прибыль в земледелии? В каких единицах можно исчислять выгоду, когда речь идет о использовании природных ресурсов? Когда люди захотят увидеть всю картину сельского хозяйства и экономики? До каких пор выгода будет измеряться количеством денежных знаков в кармане? Когда человечество умерит свой эгоизм и посмотрит по сторонам?     Не могу сказать, что все […]

Наши любимые огородные культуры: Горох

И снова здравствуйте! Сегодня я продолжаю тему бобовых, начатую в прошлой статье рубрики Наши любимые огородные культуры.   Горох в самых различных видах я любил еще в детстве. Это был и молоденький зеленый горошек, и чуть более зрелый в супах и рагу. А чего стоит только одно гороховое пюре! А гороховый суп?   Да, причин […]

Наши любимые огородные культуры: Боб

Всем привет! Пришло время выполнять обещанное в предыдущем посте рубрики Наши любимые огородные культуры. С удовольствием представляю вам нашего хорошего знакомого. Это самая ценная и неприхотливая культура из семейства бобовых. Встречайте:   Боб. Просто Боб   Да, действительно, боб овощной, как правильно называется это растение, не зря дал название целому семейству растений. Среди родственников этого […]

Наши друзья — сорняки

Как это получилось, что люди думают, будто наука — благодеяние для человечества? Масанобу Фукуока, «Революция одной соломинки» Каждый из нас с детства знает, что сорняки, которые растут на наших огородах, клумбах и пр. – наши враги. Большая часть времени, проводимого любым огородником у себя на участке, посвящена именно борьбе с сорняками. И это считается нормой. […]

Наши любимые огородные культуры: Чеснок

Продолжаем начатую недавно рубрику «Наши любимые огородные культуры». В прошлой публикации я рассказывал о шпинате. И это даже подвигло некоторых читателей блога к походу в супермаркет за шпинатом 🙂 Значит, задача-минимум выполнена 🙂   Сегодня речь пойдет о нашем втором весеннем любимце – чесноке. Хотя, весенним его назвать будет не совсем правильно – мы едим […]

Наши любимые огородные культуры: Шпинат

За весенними хлопотами на огороде, заботами о козлятах и свежевылупившимися гусятами (кстати, два с половиной десятка вылупилось вчера-сегодня) пытаюсь найти время для блога.   Вот, и сейчас хочу начать еще одну рубрику: «Наши любимые огородные культуры». За то небольшое время, которое мы потратили на выращивание всяких вкусностей на собственном огороде, у нас уже появились свои […]